烤箱日维护：1、打扫表面及内腔灰尘，保持机器干净、卫生。2、检查电流表电流跟正常时是否一样，如有异样，通知维修工检修。3、突然停电，要把加热开关关闭，防止来电时自动启动。 4、检查风机运转是否正常，有无异常声音，如有立即关闭机器并通知维修工检修。
烤箱月维护：1、检查通风口是否堵塞，并清理积尘。2、风机运转是否正常。3、维修工检查电流是否正常。4、检查温控器是否准确，如不准确，请调整温控器的静态补偿或传感器修正值。5、检查发热管有无损坏，线路是否老化。6、检查延时器是否准确，误差是否允许。
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